椰子裏面的白色果肉怎麼吃

直接生吃、蒸飯、煲湯。大多數的時候都是喝完椰汁，直接取出果肉生吃，新鮮椰肉口感軟彈，類似果凍。老椰子的椰肉一般乾澀，難嚼，生吃口感不佳。可以用來做椰肉雞湯。在熬煮雞湯的時候，將切條的椰肉和燉煮雞湯的食材一齊放入鍋中熬煮即可。熬煮出來的雞湯帶有淡淡的椰香，湯汁清香可口。