臘肉怎麼存放不發黴

懸掛儲存或冰箱儲存。儲存臘肉時可以將臘肉懸掛在通風陰涼的環境中，同時需要避免潮溼和高溫環境，以免影響臘肉的品質。儲存臘肉時，也可以將臘肉清洗乾淨，控幹水分，用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏或冷凍儲存。臘肉放在冰箱冷藏儲存，可以存放一年的時間，放在冰箱冷凍儲存，可以存放三年之久。