醃漬楊桃有如下幾種方法：
1、直接用鹽醃漬，首先將楊桃清洗乾淨，將水分瀝乾後放置於一個乾淨容器，倒入不超過楊桃的適量鹽水，最後將容器密封儲存在陰涼環境半個月左右即可。
2、糖漬，將楊桃清洗乾淨，然後放入沸水中燙好撈出瀝乾，接着將晾乾後的楊桃放置於乾淨容器中，隨即撒入一些白糖將其攪勻，倒入適量白開水，最後密封儲存，儲存時間越長越好。
3、曬乾作爲楊桃幹，首先將楊桃清洗乾淨，放置沸水中燙會兒過後瀝乾，接着用鹽醃製，然後將鹽水倒掉，與一些調料共同加入容器密封儲存。最後將醃製了幾天的楊桃放置於乾燥通風的環境中曬乾。
