正宗酸菜魚裏面可以加什麼菜

豆芽菜、娃娃菜、泡青菜、酸菜、大白菜、油麥菜、生菜等。酸菜魚也稱爲酸湯魚，是源自重慶的美食，屬於川菜系，製作的主要食材包括鮮魚、泡菜、泡仔姜、肉湯等。製作酸菜魚的魚片切好後需要放入清水中反覆沖洗，直至將血水沖洗乾淨即可，以免影響食材的口感。