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豆腐、食用油、臭豆腐乳、香菜、辣椒油、白糖、食醋、大蒜末、蠔油、生抽。製作臭豆腐使用的輔料,可以根據口味酌情添加。炸臭豆腐時,將豆腐熱油下鍋,炸至表面金黃即可。炸好的臭豆腐,可以淋入調料汁,添加香菜末、花生碎、辣椒油等佐料一起吃,口味會更加豐富。
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