炸東西用什麼材質的筷子

竹筷子、木筷子、不鏽鋼筷子、陶瓷筷子。竹筷子、木筷子不僅很經濟，而且如果用本色的還不會掉漆，但一般的木筷子高溫下容易變形，最好用硬木材質的筷子。不鏽鋼筷子和陶瓷筷子，既隔熱，耐高溫，又可多次使用，非常環保，但千萬謹記，不要用塑料筷子，塑料筷子不僅在高溫下容易變形，還會釋放對人體有害的物質，損害人的身體健康。在炸東西時，最好用長而粗的筷子，防止油溫太高，引起手部燙傷。