開日本料理店需要多少錢

8到10萬塊。費用涉及到門面的租金和裝修費用，廚房裏面需要採購各種廚具、壽司製作的設備、壽司碟以及料理專用器皿，餐桌、椅子、操作檯、收銀臺。開店前期需要打印宣傳單進行宣傳，採購食材的費用以及聘請的員工工資都需要一定的流動資金。