白露天爲什麼吃雞

爲了提高身體素質。白露時節一般在九月初，此時的氣溫已經漸漸轉涼，人們會透過食用一些食材來提高身體素質。雞肉可以選用烏雞或是老母雞，搭配山藥、芡實、紅棗、枸杞、人蔘等食材一起熬製成高湯後飲用，也可以選用公雞或是三黃雞炒制後食用。