素菜蓋澆飯都有哪些

茄子蓋澆飯、胡蘿蔔木耳蓋澆飯、雞蛋柿子蓋澆飯、菌菇豆腐蓋澆飯、豆腐西紅柿蓋澆飯、青椒土豆絲蓋澆飯等。豆腐可以搭配幹香菇、和木耳、胡蘿蔔、西蘭花、蒜末、醬油等佐料製作菌菇豆腐蓋澆飯。豆腐可以搭配西紅柿、雞蛋、食用鹽、蔥花、水澱粉等佐料製作豆腐西紅柿蓋澆飯。