黑椒牛肉怎麼醃製

向牛肉中加入適量的生抽、蔥姜、黑胡椒、耗油、料酒、食鹽進行醃製就可以了。做黑椒牛肉的時候要選擇新鮮的牛肉，這樣做出來黑椒牛肉吃起來口感纔會更佳。購買牛肉的時候可以看一下它的色澤，新鮮的牛肉顏色是紅色的而且看起來有色澤。可以聞一下它的氣味，新鮮的牛肉聞起來沒有異味，而且帶一點點的腥味。