雞腿燒烤前要醃製嗎

需要。雞腿在燒烤前醃製，口感會更加入味。醃製雞腿時，將雞腿表面劃上幾刀放入盆中，添加薑片、大蒜、大蔥、食用鹽、醬油、花椒面等食材攪拌，醃製10分鐘至15分鐘即可。喜歡吃口感更加入味的雞腿，也可以增加醃製的時間。雞腿醃好後，直接放在烤箱中或是燒烤架上烤熟即可。