酸菜魚不用調料包也能做出來嗎

可以。煮湯時最好用上魚骨，如果買的是純魚肉，爲了更美味的湯，可以買半個魚頭，而且煮了後的魚頭也是很好吃的。辣椒可以用新鮮的朝天椒，因爲每一種椒的辣味是有區別的，辣度可隨意增減各種椒來調節，喜歡辣的就可以多放一點辣椒。