怎麼去除雞肉腥味

去除雞肉血水、用調料醃製、蔥薑蒜燉煮。遇見雞肉有腥味可醃漬一下放入調料醃漬30分鐘，反覆按摩雞肉來回抓肉即可，也可以將雞肉浸泡1-2個小時，中間不斷換水，最後開鍋去除血水焯水，並且放點白醋或者白糖，這樣雞肉就不會有腥味。