辣白菜用鹽醃幾個小時

8-12個小時。辣白菜是用白菜、食用鹽、白糖、白酒等醃製而成的風味食品，吃法多樣，可以直接配着米粥、米飯同食，也可以用於製作辣白菜炒肉、辣白菜炒土豆片或是辣白菜火鍋等。醃製辣白菜最好選用包心的白菜，醃製出來的辣白菜口感會更加清脆。醃製辣白菜的過程中也可以添加蘋果片、梨片等，風味更加。