洋蔥生吃不辣的妙招是什麼

1、挑選白洋蔥，不要挑選紫皮洋蔥。雖然都是洋蔥，但是白皮洋蔥的甜味更濃郁，沒有紫皮洋蔥那麼刺激，更適合生吃。

2、洋蔥生吃加鹽、檸檬汁、白醋味道就沒那麼辣了。

3、洋蔥生吃前切開泡在清水或者溫水中，浸泡十分鐘左右就能取出洋蔥裏面刺激的物質。

4、在生吃前把洋蔥放入冰箱冷藏一會兒，再拿出來切，也就不辣了。

5、洋蔥通常都不會單獨生吃，而是會搭配其他食材一起吃，通常也不是作爲主食，而是配菜點綴，因爲洋蔥中有甜味物質，還有特殊的香味，能在菜品中起到豐富口味的作用。