茄子要烤多久才熟

10分鐘左右。新鮮的茄子皮薄肉質柔軟細膩，用來烤制時不同太長時間就熟了。烤茄子時要將茄子從中間劃斷，刷一層油之後放入烤箱。烤箱的溫度要設定在200～300℃時最合適，烤制10分鐘左右茄子就完全成熟了，可以根據喜好在茄子中加入大蒜和其他調味料。