白灼蝦一般煮幾分鐘

三到五分鐘。個頭大的白灼蝦煮五分鐘，個頭小的白灼蝦煮三分鐘左右即可。所有的白灼蝦煮好後都要燜一下使其更入味。爲了去除白灼蝦本身的腥味，可以將少量的食用鹽和切好的薑片跟白灼蝦一起放入溫水中浸泡半小時到一小時，這樣煮出來的白灼蝦肉更嫩滑。