開春可以吃冬蟲夏草嗎

可以。冬蟲夏草是蟲和菌的複合體，採摘後會被製成乾貨以方便運輸、儲存，因此食用時不需要糾結季節和時間，一年四季均可食用，但是要注意食用的量。冬蟲夏草需要研碎後用開水沖服，也可以用來煲湯，如冬蟲夏草燉白鴿湯、冬蟲夏草母雞湯等。