牡蠣活的可以放冰箱冷凍嗎

可以。牡蠣味道鮮美，食用價值高，如要長期儲存，可以將帶殼活牡蠣放冰箱冷凍，大概可以儲存一個月左右。因爲冷凍溫度很低，細菌滋生慢，所以可以長時間儲存，但長時間冷凍會破壞蛋白質結構，造成牡蠣成分流失、嚴重影響牡蠣口感，因此建議儘快食用。