扣肉要在鍋內要蒸多久

三十分鐘左右。扣肉其實是用豬肉做成的一道美味的中國菜，當豬肉蒸或燉熟以後，透過直接倒蓋於碗中二次蒸制而成，因此得名扣肉。扣肉最初是起源於廣東省，而且其中以梅菜扣肉最出名，扣肉通常就是指梅菜扣肉。扣肉要選用肥瘦相間的五花肉，這樣吃起來才能肥而不膩。