簡易版香辣XO醬怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

紅葱頭 ：適量
蝦乾 ：適量
瑤柱 ：適量

輔料

自制油辣子 ：適量
自制紅葱酥 ：適量

具體步驟

1. 紅葱頭去表面的紅衣,切碎.(俺是邊切邊流淚啊!)

2. 瑤柱和蝦乾用水浸泡軟,再隔水蒸20分鐘.

3. 蝦乾用刀剁碎,瑤柱捏散成絲狀.

4. 熱鍋下大量的油,爆香紅葱頭,倒入蝦乾和瑤柱,小火慢煮

5. 倒入調料,繼續小火

6. 煮到變色,嘗一下味,OK的話就關火冷卻裝瓶