祕製的福州乾麪怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

絞肉 ：6兩
黃豆瓣醬 ：2大匙
紅葱頭 ：1大匙
細面 ：1/2斤
青菜 ：適量
醬油 ：1/2杯
胡椒粉 ：1小匙
冰糖 ：1小匙
水 ：1/2杯
鹽 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將絞肉、紅葱頭及黃豆瓣醬爆香，再放入調味料一起煮約20分鐘後熄火。

2. 另煮1鍋水，放入麪條煮熟後撈起，拌入作法中煮好的滷汁，再依個人喜好加少許燙過的青菜(韭菜、豆芽菜等)，就是一碗香噴噴的福州乾麪。