素亂燉是一款比較好吃的素菜,這款素菜是素食主義比較愛吃的美食,口感比較好,所以大家都是比較愛吃的,還可以補充維生素等營養物質,所以是比較好的一款選擇,喜歡吃的人可以多吃的美食,這款美食營養比較豐富,所以大家都是比較愛吃的
主料
土豆 :適量胡蘿蔔 :適量
輔料
西紅柿 :適量具體步驟
鍋裏倒油,熱了之後按炸的先後順序是土豆,胡蘿蔔,茄子,洋葱,青椒
炸好的東西放盤裏,土豆,茄子,胡蘿蔔都要炸八九分熟,洋葱,青椒過一下油就可以
鍋裏剩底油,爆香葱薑蒜八角辣椒後加入郫縣豆瓣醬,炒出紅油,加西紅柿塊兒翻炒,倒入盤裏的菜,翻炒幾下加糖,一定先加糖,然後料酒,醋,醬油,蠔油,鹽,翻炒,加一點點水,如果喜歡湯汁拌米飯吃可以多加一點,水開之後就可以出鍋啦
配上一碗米飯,剩下的半個西紅柿做的湯,午飯輕鬆解決