味道不錯的脆皮豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：1塊
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：4
芝麻 ：2
洋葱 ：半個
糖 ：10
陳醋 ：15ml
孜然 ：1
辣椒粉 ：1
芝麻油 ：5ml
生抽 ：15ml
香菜 ：適量

具體步驟

1.準備老豆腐一塊

2.切成厚片

3.雞蛋打散

4.把豆腐放在雞蛋中雙面蘸滿蛋液

5.放在鍋中小火雙面煎成金黃色

6.洋葱切末

7.香菜切末

8.放在小碗中

9.把鹽、糖、陳醋、生抽、芝麻、孜然、辣椒粉、芝麻油混合在一起，澆在煎好的豆腐上。撒上洋葱、香菜

烹飪技巧

加了雞蛋的豆腐比較容易煎上色