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主料
輔料
具體步驟
1.食材備好,如圖
2.把茄子切成條
3.鍋裏放少許油就可以啦
4.放入香菜和葱白,然後放入一勺豆瓣醬,少許水翻炒
5.翻炒一會放入盤子底端
6.鍋裏重新放入油,放入肉翻炒
7.把茄子放進去,等茄子軟後放入2勺豆瓣醬,和少許水炒熟就可以啦
8.然後把茄子放在配菜上面就可以啦
烹飪技巧
放入醬炒時,也要跟着放少許水,要不容易粘鍋
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