主料
洋葱 :一個瘦肉 :150
輔料
油 :適量澱粉 :適量
大蒜 :適量
花椒粒 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
生薑 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.洋葱切絲備用
2.瘦肉切片,用生抽和澱粉醃製
3.大蒜切碎,葱切段,生薑切絲備用
4.鍋中放油,放入大蒜 生薑 葱 花椒粒爆香,倒入醃製好的瘦肉大火翻炒
5.肉炒變色之後倒入洋葱絲一起翻炒均勻,倒入少許生抽上色
6.待洋葱熟後(洋葱不要炒得太久,脆脆的會好吃點)放入少許鹽和雞精就可以起鍋了
7.這一道洋葱炒肉就算好了,方便又下飯