主料
白米飯 :1碗雞蛋 :2個
輔料
油 :適量醬油 :適量
玉米 :半根
鹽 :適量
葱 :適量
豆角 :適量
五花肉 :適量
具體步驟
1.五花肉、豆角、葱、玉米切好備用
2.雞蛋打成蛋液,加少量水和適量鹽,備用
3.鍋中倒入少許油,將肉末和葱倒入鍋中翻炒
4.將豆角倒入鍋中翻炒
5.待豆角炒熟後,將米飯倒入鍋中翻炒
6.加入鹽、醬油繼續翻炒
7.將炒好的米飯放在一旁備用
8.雞蛋液倒入鍋中攤成雞蛋餅
9.待蛋液將凝時將米飯加入,並將蛋餅一邊捲起,蓋在另一邊上
10.將整個蛋餅包好,放入盤中
11.倒上番茄醬,即可使用
攤雞蛋餅是最好用小火