營養自制滷藕怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

自制滷藕製作方法簡單，而且乾淨衞生，入口醇香，營養豐富。夏季天熱食慾都有所下降，一碗稀飯配上一個自制滷藕，再愜意不過了。滷藕屬於高蛋白，易吸收，營養豐富。用最少的調味品製作，保留食材最原始的香味，使營養成分不流失，真真正正的做一道健康美食！

主料

藕 ：200

輔料

滷水 ：500

具體步驟

1.準備好藕。

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜導入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

6.切片以後就可以吃了。

烹飪技巧

多煮一下。