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主料
輔料
具體步驟
把所有材料準備好。
雞蛋嗑進碗裏,並打散。
番茄洗乾淨,去掉綠色的蒂。
鍋中注入適量清水,煮開,放入番茄,加蓋,局5分鐘。
取出,去皮,切成塊。
熱鍋下油。
倒入雞蛋液。
中火煎炒,炒成蛋滑後剷起備用。
繼續熱鍋下油,油熱後倒入番茄。
快速翻炒。
加入1茶匙的白砂糖,炒勻。
加入番茄醬,翻炒均勻。
加入蛋滑。
翻炒均勻後加入小許鹽調味。
裝碟,即可開吃。
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