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茄醬雞蛋是家常菜,做法簡單,如果各個步驟都恰到好處,那便是一道美味佳餚。這道菜,不需要很多材料,也不需要很長時間,料少耗費時間短,就可以做一道美味的菜了,很適合我們現在的快節奏生活,不必買,自己一會兒時間就可以做完飯,濃濃的生活氣息
主料
輔料
具體步驟
茄子去皮、切丁
蒜瓣切碎
雞蛋煎熟備用
坐鍋,放油,爆香蒜碎
倒入茄子丁翻炒至熟
倒入雞蛋,翻炒均勻
放兩勺黃豆醬
翻炒均勻
烹飪技巧
注意控制火候,不易過大
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