營養的乾貝燉蘿蔔怎麼做好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

乾貝燉蘿蔔的組合首先具有的功效就是養胃。對於脾胃虛弱的中老年人，乾貝和蘿蔔都是養脾胃的好食材。在油膩辛辣的飲食之後，用乾貝燉蘿蔔來調理胃是最好不過的選擇，兩者具有消食和降低膽固醇的作用。在突然的不規律飲食之後，可以多食用來調理身體。

主料

乾貝 ：適量
白蘿蔔 ：適量

輔料

食鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

乾貝温水泡軟後，加料酒入蒸鍋蒸爛

水蘿蔔切一公分見方、二公分長的條，入開水焯水去味

鍋坐火上，倒油，油熱後先下入葱姜爆鍋，放入蘿蔔，加適量清水（有清湯更好），燉至蘿蔔酥爛

放入乾貝，加鹽調味，再一同燉約五分鐘，撒胡椒粉、香菜即可

烹飪技巧

1、根據自身喜好調味。