美味的蒸白蘿蔔怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白蘿蔔 ：1根
豬肉末 ：20

輔料

蒜 ：適量
白糖 ：適量
高湯 ：適量
小米辣 ：5
香菇 ：10
黃瓜 ：10
油 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.白蘿蔔去皮，洗淨，切成長度相等的段。

2.白蘿蔔兩邊各放一根筷子，橫向縱向各切幾刀。我切的比較粗，稍微細一點比較好。

3.切好的白蘿蔔上鍋蒸熟，肉末加料酒拌勻，再同香菇、黃瓜、小米辣、姜蒜葱、生抽、白糖、香油、鹽拌勻，備用，白蘿蔔快熟的時候，鍋裏燒好高湯，調點鹽備用。

4.蒸熟的白蘿蔔整理成花朵形狀，再把另一個疊上去，也弄成花朵形狀，把高湯澆在白蘿蔔上，如果沒有高湯，就燒點水，調入蠔油、生抽，燒開後代替高湯澆在白蘿蔔上即可。

5.鍋裏倒油燒熱，將肉末倒入鍋裏翻炒至熟，調入鹽。

6.澆在白蘿蔔上即可。

烹飪技巧

白蘿蔔稍微細一點比較好。