珍饈美味的紅油怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

辣椒 ：200

輔料

姜 ：顆
白芝麻 ：勺
菜籽油 ：500ml

具體步驟

1.準備好辣椒，姜，油，芝麻

2.油下鍋燒至8層熱

3.辣椒放入盅內，加入適量水調勻

4.將1/3油到人盅內，放入姜在倒入一半油調勻後倒入所以油。

5.最後灑上芝麻油就做好了

烹飪技巧

加入水讓辣椒濕潤，避免油温過高，使辣椒辣味變淡。