主料
小米 ：適量麪粉 ：適量
輔料
葱 ：適量姜 ：適量
牛肉 ：適量
西紅柿 ：適量
雞蛋 ：適量
小白菜 ：適量
西葫蘆 ：適量
具體步驟
1. 葱姜剁碎；
2. 牛肉剁成泥；
3. 西紅柿剁成泥；
4. 西葫蘆切片；
5. 一隻雞蛋打碎；
6. 小白菜切段；
7. 小米煮半熟瀝出米湯，只留小米；（水開後倒入小米一兩分鐘即可，不可太久，小米會太黏）
8. 加入麪粉；
9. 攪成疙瘩；（麪粉會自動裹在小米上，並且不容易脱粉）
10. 鍋裏入適量油燒熱加入葱姜炒香；
11. 加入牛肉末煸炒；
12. 加入西紅柿泥炒出湯；
13. 加入生抽；（非老抽，色重）
14. 加入水燒開；
15. 加入疙瘩煮沸；
16. 加入西葫蘆；
17. 荷包兩個雞蛋進去；（我愛這樣吃，不喜歡的可以不加）
18. 加入打散的雞蛋和小白菜；
19. 最後淋入香油和自己喜愛的調料如鹽、雞精等即可！
