媽媽教我做啤酒鴨怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨肉 ：800

輔料

鹽 ：適量
葱花 ：適量
啤酒 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.鴨肉斬小塊後放入開水中煮一下，撈出備用

2.葱花，啤酒備用

3.鍋中熱油，放入少許糖炒出糖色後下鴨子煸炒

4.待鴨皮出油後填入大半瓶啤酒，然後將八角、花椒粒裝入調料盒裏丟入其中，加入調料小火燉四十分鐘，直至湯汁收幹後調入雞精盛盤

烹飪技巧

啤酒倒入大半瓶即可