主料
麪包片 ：1片鯛魚排 ：2塊
雞蛋 ：1枚
球生菜 ：2片
洋葱 ：適量
紫甘藍 ：適量
輔料
食用鹽 ：適量食用油 ：適量
生面粉 ：適量
千島醬 ：適量
黃油 ：適量
具體步驟
1. 洋葱、紫甘藍切絲備用。
2. 將少許水、麪粉攪勻，放少許鹽。鍋中放油，燒至五成熱，將鯛魚排裹勻面粉，煎熟。
3. 將鍋中放油，打兩個蛋進去，煎至兩面金黃。
4. 在麪包上塗抹黃油，放入烤箱烤5分鐘（150攝氏度）。
5. 將麪包塗上千島醬，依次放入鯛魚排、球生菜、紫甘藍、洋葱，再蓋上面包，切成方塊即可。
