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主料
輔料
具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨,切小塊。放到攪拌機加點水。
2.攪打50秒後成泥。
3.麪粉中加入鹽、胡蘿蔔泥和成麪糰。分成兩個劑子。餳10分鐘。
4.撒上薄面,擀成薄片。
5.撒上小米麪粉疊起來。
6.切成均勻的寬面。
7.用手捋起來,抖散。
8.鍋裏放水,燒開放入麪條。
9.開鍋2分鐘即熟。
10.盛入碗中,配上炸醬即可。
烹飪技巧
麪條開鍋2分鐘即熟
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