美味的豆腐蛋羹怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：200

輔料

雞蛋 ：2個
香菇 ：4朵
胡蘿蔔 ：半根
鹽和雞精 ：適量
葱薑蒜 ：適量
豆芽 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨切絲，豆芽洗淨，香菇洗淨切絲，葱薑蒜切碎

2.豆腐打碎，打入2個雞蛋，拌勻，上鍋蒸15分鐘後取出，用刀劃成小塊

3.鍋內放少量油，將葱薑蒜炒香，放入胡蘿蔔絲，豆芽，香菇絲翻炒一下，添入2碗水，燒開

4.將切好的豆腐雞蛋塊放入湯中，稍煮一會兒，調入適量鹽和雞精即可出鍋。出鍋後可撒入香菜食用