大多數人認為雞血是不能吃的，殺完雞之後就把雞血扔掉，其實用雞血做湯特別好喝，再加上一個雞蛋，絲毫不亞於別的雞蛋湯，而且雞血可以預防貧血，延緩衰老，其中的鐵元素很容易被人體吸收利用，所以雞血再也不要扔了。
主料
雞血 ：適量雞蛋 ：1個
輔料
鹽 ：適量葱 ：少許
詳細步驟：
第一步
將凝結的雞血切成塊狀
第二步
放入開水中燒滾，加入少量的鹽
第三步
開始打雞蛋
第四步
將打好的雞蛋倒入雞血裏
第五步
差不多了可以撒上香葱
第六步
出鍋即可
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