以前想吃糯米丸子,必須等到過年才可以,因為糯米丸子有着團圓的含義,過年的時候,家家户户都會做糯米丸子,很是美味。現在不一樣了,想吃糯米丸子可以隨時做。糯米丸子做法挺簡單的呢,而且糯米丸子營養價值還蠻高的哦。吃慣了日常的飲食,不如就做一下新鮮的,嚐嚐鮮吧。
主料
五花肉 :250輔料
料酒 :兩湯匙鹽 :一小勺
胡蘿蔔 :半根
白菜葉 :兩片
醬油 :兩湯匙
糯米 :50
具體步驟
1.豬肉 切片切條 便於打碎
2.用料理機打碎 參入葱薑末、鹽攪拌。
3.拌勻以後加入胡蘿蔔粒或白菜。加入適量料酒香油醬油。
4.糯米浸泡五小時。控水晾乾。
5.在蒸籠上面鋪上白菜葉 。
6.湯匙把丸子刮出來。放在糯米上滾一下、碼好在菜葉上。
7.出鍋了。味道還可以
1、料理機打碎時要提前切碎一些。蒸籠放菜葉,一是不讓糯米粘在蒸籠上,二是菜葉還有香味,可以入到丸子裏面。