主料
低筋麪粉 ：135高筋麪粉 ：315
輔料
無核黑橄欖 ：適量黑胡椒粉 ：少許
細砂糖 ：25
快速乾酵母 ：9
水 ：250
橄欖油 ：45
香腸 ：2根
具體步驟
1.香腸兩根，無核黑橄欖適量，粗鹽，意大利香料，黑胡椒粉少許，可根據家人不同口味，甜的放提子幹，鹹的放香腸，反正喜歡的都能放上。
2.將除橄欖油外的材料放入麪包機，攪成團後加入橄欖油40克，剩下的油備用。
3.麪糰基本發酵後拍扁排氣，擀成與烤盤大小。
4.放入烤盤，用手指壓出一排排的洞，防止麪糰在烤焙時不規則凸起，也方便在洞裏放上各式食材。
5.等麪糰發起後，刷上一層橄欖油，可令表面脆脆的，香香的，灑上粗鹽、黑胡椒粉、意大利香料，再排上香腸、黑橄欖，自已可創意點花式，可排成花樣。
6.180度烤約30分鐘。
出爐散發着批薩香味的芙卡夏，表皮脆脆的，還有它那令人一見傾心的美貌，視 覺和味覺的雙重衝擊，要抵住它的誘惑，恐怕有點難度。
