美味的鴨肝香芹粥怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鹽水鴨肝 ：適量
白米 ：適量
香芹 ：適量

輔料

食用油 ：2茶匙
食鹽 ：2
香葱 ：少許

具體步驟

1.白米洗過，然後用食用油、食鹽浸泡兩小時；

2.將白米與鴨肝、清水同煮至粥熟稠；

3.然後將香芹切成小段，投入粥中，攪拌均勻，蓋鍋蓋，關火；

4.用鍋粥的餘温將香芹的味道焗出。然後出鍋時撒上熟芝麻食用。由於香芹的味道很重，可不放香葱。

烹飪技巧

1、鹽水鴨肝可在超市買煮好的，如果很鹹，泡米時減少食鹽用量；2、香芹可養肝，但是患有肝病者慎食。