豆腐卷怎麼做好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

中筋麪粉 ：250
老豆腐 ：兩塊

輔料

鹽 ：少許
香葱 ：多一點
黑胡椒 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1. 豆腐香葱切好，加入食用油、胡椒粉拌勻！放在擀好的皮子上（和麪粉的涼水裏放少許鹽，皮子不要太薄）

2. 一層一層的卷，卷好兩頭壓一下！這樣就可以上鍋蒸了

3. 水燒開，在蒸鍋裏鋪上潮過的紗布，放入豆腐卷大火蒸十至十五分鐘就可以出鍋了

烹飪技巧

豆腐要用老豆腐，普通豆腐太嫩！要一層一層的卷