外婆教我做紅油抄手怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：250
雲吞皮 ：適量

輔料

葱花 ：適量
油 ：適量
辣椒油 ：1/2勺
生抽 ：2勺
香菜 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
花椒油 ：1/2勺
黑醋 ：1勺
雞粉 ：1/2勺
薑末 ：少許

具體步驟

1.豬肉洗淨加入姜刴成肉末

2.刴好的肉末放入雞蛋，生抽，鹽攪拌入味

3.把抄手包好

4.把葱，香菜洗淨切碎

5.香菜葱花加入生抽，鹽，醋，花椒油，辣椒油，雞粉調成汁

6.鍋中燒沸水後放抄手下去，煮到抄手浮起來加入生菜，變色馬上撈起來

7.與將汁攪拌均與就可以吃了

烹飪技巧

抄手浮起來就是煮好的了，煮久皮會爛，