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主料
輔料
具體步驟
1.肉片洗淨切成塊
2.青紅椒洗淨切塊
3.準備好葱姜和幹辣椒
4.熱鍋涼油,油熱後下入花椒炒香
5.下入葱姜和幹辣椒炒香
6.下入肉片翻炒
7.調入料酒和醬油翻炒
8.下入青紅椒翻炒
9.調入鹽和炒菜料翻炒均勻,即可
10.成品
烹飪技巧
肉皮也可以買乾的,吃時先用涼水泡開
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