主料
韭菜 ：適量
雞蛋 ：適量
雪蝦 ：適量
豬肉餡 ：適量
輔料
胡椒粉 ：適量鹽 ：適量
香油 ：適量
花生油 ：適量
具體步驟
1. 原料地芽韭菜
2. 新鮮的地芽韭菜摘洗乾淨切碎，雪蝦洗淨，雞蛋打散炒熟涼涼，再將豬肉餡裏放入準備好的韭菜雞蛋雪蝦和胡椒粉鹽攪拌均勻備用。
3. 將麪粉加入清水和麪揉成麪糰。稍餳，在搓成條形揪成劑子，擀成圓麪皮，包入餡料兩端不封口，其餘部位捏嚴。平鍋加入適量的花生油，將包好的鍋烙整齊的擺入鍋中，烙出金黃色，放入少量的水，蓋嚴蓋，燜至熟透見汁收幹，出鍋裝盤即可。
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