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主料
輔料
具體步驟
1.白蘿蔔去皮切塊備用
2.羊腿肉切塊,把羊肉放進水裏燒開,加白酒和薑片煮3分鐘,然後把肉撈起來用水洗乾淨血沫
3.熱油鍋,放所有香料和大葱大蒜炒香後,加柱侯醬和生抽繼續炒,下羊肉快炒至羊肉水分收幹
4.把炒好的羊肉和白蘿蔔放進砂鍋裏燉兩個小時或用高壓鍋壓半小時
5.可以開吃啦,上面撒上香菜即可
烹飪技巧
1.羊腿肉脂肪較少適合怕胖的女生吃,不怕胖的可以選羊腩2.不喜歡吃白蘿蔔的可以換成胡蘿蔔更美味,只是如果容易上火的妹紙還是用白蘿蔔比較安全
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