「DIY美食」蛋炒飯怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
胡蘿蔔 ：半個
二米飯 ：250
火腿 ：50
萵筍 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好原料，火腿切成小丁

2.胡蘿蔔切丁

3.萵筍去皮後切成小丁

4.雞蛋兩個

5.剩米飯一盤

6.鍋中多倒些油，5成熱時就下入雞蛋，迅速攪拌，形成雞蛋碎

7.雞蛋碎盛入碗中備用

8.鍋中餘下的油炒一軟胡蘿蔔

9.下入筍丁繼續翻炒

10.下入剩米飯翻炒，並用鏟子把米飯糰壓開

11.米飯炒散後下入火腿丁和雞蛋碎，放鹽翻拌均勻

12.好了

烹飪技巧

下入雞蛋後一定要迅速攪動才能形成雞蛋碎