主料
小黃瓜 :1根油 :半碗
麪粉 :一小碗
輔料
香葉 :2片桂皮 :一小截
辣椒碎 :2勺
八角 :2顆
花椒和麻椒 :一小撮
韓國紅辣椒麪 :2勺
芝麻 :1勺
孜然粒 :半勺
鹽 :半勺
具體步驟
1.準備好圖中這些料,這是用來炸五香油的
2.另外一個小碗中放入辣椒碎,辣椒麪,芝麻和孜然
3.把油倒入鍋裏,油稍熱了就把五香料放入鍋裏炸
4.油温熱了一點後,舀出兩勺倒進盛辣椒的碗裏
5.繼續燒油,待油再熱一點的時候,舀出兩勺進碗裏攪拌
6.看鍋裏五香料已經炸透了,撈出來
7.剩下的油燒到冒煙。稍微晾一下
8.倒進碗裏,呲啦一聲,很爽,伴隨而來的是香氣撲鼻
9.擀麪
10.切成大寬條
11.黃瓜絲,蒜末,2勺醬油,1勺醋,2勺剛才做的辣子
12.拌勻,開吃