紅椒具有豐富的維生素,能增加飯量增強體力還能促進荷爾蒙分泌保健皮膚。子姜可以開胃止嘔,發汗解表。也是很好的作料,調味品。將紅椒和子姜配合着廣東美食腸粉,甚是美味。紅椒的鮮,子姜的辣炒出香味,讓人聞着都有想嘗試的衝動。紅椒子姜炒腸粉這是一道十分美味的佳餚!
主料
紅椒 :50子姜 :50
沾米糕粉 :200
清水 :350
輔料
雞蛋 :20葱花 :5
醬油 :10
豬肉碎 :適量
具體步驟
1.材料準備好,米粉倒入清水調成米漿
2.盤子裏塗抹油
3.將子姜和紅椒切成小塊
4.將粉漿,蛋漿,豬肉碎,子姜,紅椒,葱花按照順序倒入盤中
5.鍋放入水,燒開後蒸2.5分鐘
6.粉漿起泡便可用刮板刮出
7.淋上醬汁即可